14 mexikanische Süßigkeiten, die Sie mindestens einmal probieren sollten

Mexikos reiche, faszinierende kulinarische Tradition reicht Jahrhunderte zurück, mit Rezepten und Techniken, die bis in die vorspanische Zeit zurückreichen und auch heute noch lebendig sind. Mexikanische Süßigkeiten sind Teil dieser Kultur, insbesondere Schokolade, da Kakao seinen Ursprung in Mexiko hat und in Kulturen wie den Maya als heilige Zutat galt.

Während einige der köstlichsten Süßigkeiten des Landes handwerklich hergestellt und traditionell sind – denken Sie an die Kokosnuss- oder Tamarindenbonbons, die Sie in Souvenirläden in Orten wie Los Cabos gesehen haben –, sind andere gute alte, im Laden gekaufte Süßigkeiten. Diese leckeren Leckereien sind in Supermärkten, Convenience-Stores, Straßenständen und U-Bahn-Stationen zu finden und ebenso beliebt wie beständig. Viele von ihnen haben den Lauf der Zeit, wechselnde Trends und sogar große Unternehmensfusionen überlebt. Die meisten mexikanischen Star-Süßigkeiten sind in den Vereinigten Staaten in Lebensmittelgeschäften oder auf Spezialwebsites erhältlich, und wir haben 14 Artikel ausgewählt, die Sie mindestens einmal probieren sollten.

Waffeln sind ein beliebter Snack in ganz Mexiko und anderen Ländern Lateinamerikas und haben einen heiligen Ursprung. Waffeln werden aus Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eiern und Pflanzenöl hergestellt und ihre Ursprünge lassen sich bis in europäische Klöster zurückverfolgen. Später gelangten sie während der spanischen Eroberung in Form geweihter Oblaten nach Mexiko. Da sie günstig und einfach zuzubereiten sind, ist es kein Wunder, dass sie schnell zu einem beliebten Leckerbissen wurden. Man begann mit Füllungen wie Honig und Cajeta (Karamell aus Ziegenmilch) zu experimentieren und verwandelte die einfache Waffel in ein köstliches Dessert.

Mit Cajeta gefüllte Waffeln (obleas con cajeta auf Spanisch) findet man leicht in traditionellen Süßwarenläden oder an Ständen im ganzen Land sowie Markenversionen wie Las Sevillanas und Linares. Mit Cajeta gefüllte Waffeln im Taschenformat sind ein idealer kleiner Snack oder Nachtisch. Die Cajeta sorgt für klebrige Süße, während die geschmacksneutrale Waffel für das Gleichgewicht sorgt.

Nehmen Sie einen Bissen von diesen Klassikern auf Dulce de Leche-Basis und Sie werden verstehen, warum sie Glorias (Herrlichkeit) heißen. Offiziell bekannt als Glorias de Linares, haben sie ihren Namen von ihrem Geburtsort: der Stadt Linares, Nuevo León. Nuevo León liegt im Norden Mexikos und die Region hat eine lange Tradition in der Herstellung von Süßigkeiten aus Ziegenmilch, da die Überproduktion von Milch die Menschen dazu zwang, über kreative Möglichkeiten nachzudenken, diese zu konservieren.

Die Geschichte lehrt uns, dass die Süßwarenhersteller Melesio Pérez und Natalia Medina Zulieferer für große Dulce de Leche-Süßigkeiten in der Region waren und ihr Geschäft ausbauen wollten. Natalia machte kleine, runde Stücke Dulce de Leche-Bonbons, bedeckte sie mit Pekannüssen und wickelte sie in rotes Zellophan ein. Was den Namen angeht, gibt es zwei Theorien: Die eine besagt, dass sie die Süßigkeit nach ihrer Enkelin Gloria benannt hat, und die andere besagt, dass einer ihrer Kunden die Süßigkeit probiert hat und sagte, sie schmecke nach Ruhm. Kommen wir zur Theorie Nr. 2. Glorias sind ein Grundnahrungsmittel in mexikanischen Süßwarenläden und auf Flughäfen und das ideale Souvenir. Sie können traditionelle Versionen oder Marken-Glorias von Unternehmen wie Las Sevillanas und Linares finden.

Auf den ersten Blick könnten Freskas wie gewöhnliche kugelförmige Pralinen aussehen. Wenn Sie jedoch einmal hineinbeißen, werden Sie schnell feststellen, dass sich darin eine bunte, cremige und leicht würzige Füllung befindet. Freskas beginnen mit fluffigem Karamell in drei Geschmacksrichtungen: Erdbeere, Ananas und Limette. Das Karamell ist mit Milchschokolade überzogen. Obwohl einige Leute nicht gerade Fans der Neonfüllung und des künstlichen Aromas sind, haben Freskas (seit 1995 im Besitz von Nestlé) einen lustigen Hauch von 90er-Jahre-Nostalgie.

Seit der Einführung der Marke in den frühen Neunzigerjahren werden die farbenfrohen Karamellfüllungen als perfekt für verschiedene Spiele unter Freunden vermarktet. Denken Sie an Wahrheits-oder-Pflicht- oder Wahrsagespiele nach dem Motto: „Rosa bedeutet, dass er dich mag, grün bedeutet, dass er dich nicht mag.“ Heute lautet der Slogan der Marke „Juégatela con Freskas“ (ein Risiko eingehen). Es ist keine Überraschung, dass die jüngste Einführung von Freskas eine Tasche im Barbie-Stil war. Hier gibt es keine Überraschungen: Die Tüten sind voll mit ganz rosa Schokoladenleckereien.

Seit mehr als 75 Jahren ist Carlos V eine Ikone unter den mexikanischen Süßigkeiten. Benannt nach dem spanischen Kaiser Karl V., wird sie treffend als „König der Schokolade“ vermarktet. Die Geschichte von Carlos V beginnt in der Stadt Xalapa, Veracruz, wo sie von Fábrica de Chocolates La Azteca hergestellt wurde. La Azteca wurde 1919 gegründet und stellte weitere beliebte Schokoladenprodukte her, wie Tin Larín und Chocolate Abuelita. Im Jahr 1930 kam La Azteca nach Mexiko-Stadt, wo es an Prestige und Popularität gewann. Nestlé kaufte die Fabrik 1995, behielt jedoch größtenteils das Originalrezept bei.

Mit der jüngsten Anpassung von Nestlé umfasst Carlos V nun mindestens 20 % des mexikanischen Kakaos, das Ergebnis einer Initiative von Nestlé zur Unterstützung lokaler Kakaoproduzenten. Neben der Original-Carlos-V-Milchschokoladetafel gibt es auch zuckerfreie, Cookies-and-Cream- und Erdnussversionen sowie einen kleinen Carlos-V-Stick und eine mit Schokolade überzogene Kekswaffel. Wenn Sie Glück haben, können Sie auf Carlos V-Pulver zur Herstellung von Schokoladenmilch und Carlos V-Cremesicles stoßen, ein Genuss für heiße Sommertage.

Mexikaner haben eine Vorliebe für alles, was scharf und sauer ist. Skwinkles, zähe, strohhalmförmige Gummibärchen, sind die perfekte Lösung für dieses Verlangen. Der Name Skwinkles ist eine spielerische Variante des Wortes escuincle, das im mexikanischen Slang für „Kind“ oder „Zicklein“ steht. Auch die Süßigkeiten sind recht verspielt und gibt es in mehreren Varianten. Sie können mit Skwinkles Clásicos beginnen, erhältlich mit Mango-Chamoy-Geschmack und überzogen mit Chilipulver, oder vielleicht Skwinkles Rellenos, Gummibärchen mit Ananasgeschmack, gefüllt mit Fruchtfleisch mit Tamarindengeschmack.

Wenn Sie einen gleichmäßigeren Biss wünschen, greifen Sie zu Skwinklote, einem dicken, mit Tamarinde gefüllten Ananasgummi. Und wenn Sie Lust auf einen herzhafteren Snack haben, empfehlen wir Ihnen die Skwinkles Salsagheti. Diese dünnen Nudeln sind in den Geschmacksrichtungen Mango oder Wassermelone erhältlich und enthalten eine Packung scharfe Soße für die richtige Schärfe. Skwinkles ist derzeit im Besitz von Mars Wrigley und lebt von der Skurrilität. Tatsächlich schlägt die Facebook-Seite der Marke alle möglichen seltsamen Kombinationen vor, wie zum Beispiel das Mischen von Skwinkles in Ihr Popcorn oder mit Ihrem Gemüse. Warum nicht? Die Seele in dir stimmt zu.

Es gibt nur wenige Kombinationen, die so großartig sind wie schokoladig und knusprig, wie die mit Schokolade überzogenen Cornflakes beweisen. Sicher, das ist ein Leckerbissen, das Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen oder sogar zu Hause zubereiten können, aber Kranky wird in einer praktischen kleinen roten Tüte geliefert. Einfach, aber köstlich und ziemlich süchtig machend, Kranky ist praktisch ein Süßigkeiten-König. Es entstand unter der legendären Marke Ricolino, die 1970 von den mexikanischen Geschäftsleuten Roberto und Lorenzo Servitje gegründet wurde. Um ihren Brot-Megakonglomerat Grupo Bimbo zu erweitern, gründeten die Servitje-Männer Ricolino und brachten weitere ikonische Süßigkeiten wie die Clownsgesichtige Paleta Payaso auf den Markt. Nach Jahrzehnten des Erfolgs verkaufte Grupo Bimbo Ricolino im Jahr 2022 für 1,3 Milliarden Dollar an Mondelez International. Mondelez besitzt auch Marken wie Oreo, Cadbury und Toblerone.

Einige eingefleischte Fans waren traurig, als sie erfuhren, dass Kranky nicht länger eine 100 % mexikanische Marke sein würde, aber jeder, der mit Kranky aufgewachsen ist, weiß, dass es nach wie vor ein nationaler Schatz ist. Profi-Tipp: Streuen Sie sie auf Ihr Eis oder mischen Sie sie mit Popcorn für einen süßen und herzhaften Filmsnack.

Wenn Sie die Golden Globes 2023 gesehen haben, haben Sie vielleicht gesehen, dass die mexikanische Schauspielerin Salma Hayek klug genug war, ihre eigenen Snacks mitzubringen. Eine der Leckereien, die sie bei sich trug, war Pulparindo, eine der beliebtesten Süßigkeiten des Landes. Dieser dünne, zähe Riegel besteht aus Tamarindenmark, Zucker und Chilipulver und wird in einer ikonischen gelben Verpackung geliefert. Dieser Genuss ist dem mexikanischen Süßwarenunternehmen De La Rosa zu verdanken, das auch für das allgegenwärtige Mazapán verantwortlich ist.

De La Rosa wurde 1942 dank Don Jesús Michel González und seiner Familie als Unternehmen für hausgemachte Süßigkeiten gegründet. Auch heute noch ist es ein stolzes mexikanisches Unternehmen und verfügt über drei Produktionsstätten im ganzen Land. Pulparindo wird in der Fabrik von De La Rosa im Bundesstaat Jalisco hergestellt und ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Lebensmittelladen oder auf dem Schulhof. Neben dem klassischen Riegel können Sie auch andere Varianten wie Watermelon oder Extra Spicy genießen.

Am besten lässt sich Duvalín beschreiben, wenn man an einen cremigen Miniaturpudding denkt, vielleicht inspiriert von neapolitanischer Eiscreme. Der süße Aufstrich mit Streifen aus Schokolade, Vanille und Erdbeergeschmack hat eine lange Geschichte. Eine Marke namens Lausa (Laboratorios y Agencias Unidas) war die erste, die den Leckerbissen herstellte, gefolgt von JoyCo. Im Jahr 2004 kaufte Grupo Bimbo JoyCo und nahm Duvalín in sein Ricolino-Süßwarenportfolio auf. Letztes Jahr kaufte Mondelez International Ricolino und ist nun stolzer Besitzer dieses beliebten Produkts.

Interessanterweise hängt Duvalíns Popularität zum Teil mit „En Familia con Chabelo“ zusammen, einer legendären Fernsehsendung, die 40 Jahre lang jeden Sonntagmorgen in Mexiko ausgestrahlt wurde. Moderiert vom verstorbenen Xavier López „Chabelo“, zu den Preisen der Spielshow gehörte bekanntlich ein Vorrat an Ricolino-Süßigkeiten, in denen der beliebte Duvalín vorkam. Nach all den Jahren ist Duvalín immer noch eine Ikone unter den mexikanischen Süßigkeiten. Neben der Variante mit drei Geschmacksrichtungen gibt es auch Vanille-Erdbeer- oder Vanille-Schokoladen-Kombinationen, die alle mit einem winzigen kleinen Löffel geliefert werden.

Süß, krümelig und cremig: Mazapán ist eine der berühmtesten Süßigkeiten Mexikos. Obwohl man in traditionellen Süßwarenläden im ganzen Land handwerklich hergestelltes Mazapán finden kann, ist kein Mazapán so leicht zu erkennen wie das von De La Rosa hergestellte Mazapán, das in einer durchsichtigen Plastikverpackung mit dem Logo der Marke präsentiert wird: einer roten Rose. Die Geschichte erzählt uns, dass diese Ikone in den fünfziger Jahren geboren wurde, als Elvira Velasco und Jesús Michel ihren mexikanischen Süßwarenladen Conitas in Guadalajara eröffneten. Inspiriert von traditionellen spanischen Mandelmarzipanen kreierten sie ihre lokale Version, indem sie die Mandeln durch Erdnüsse ersetzten und auf das Ei verzichteten. Einige Jahre später beschlossen sie, den Namen von Mazapán Conitas in Mazapán De La Rosa zu ändern, da Guadalajara in seiner damaligen Marketingkampagne den Spitznamen Ciudad de las Rosas (Stadt der Rosen) erhielt. Später machte das Paar De La Rosa zum offiziellen Namen für seinen gesamten Betrieb.

Die Popularität von Mazapán De La Rosa eroberte das Land. Heutzutage kann man es praktisch überall kaufen – vom Flughafenshop über Tante-Emma-Läden bis hin zu Straßenverkäufern. Mazapán De La Rosa ist so groß geworden, dass es einen Rekord gebrochen hat – im wahrsten Sinne des Wortes. Im Jahr 2018 schuf das Unternehmen ein 18.289 Pfund schweres Meisterwerk und brach den Guinness-Rekord für die größte Erdnuss-Mazapan-Süßigkeit der Welt. Das Unterfangen erforderte mehr als 100 Menschen und 11 Tage, um das köstliche Ergebnis an mehr als 10.000 Menschen weiterzugeben.

Die Ursprünge von Conejitos Turín gehen auf die Tradition zurück, zu Ostern Schokoladeneier und Hasen zu essen, die im frühen 19. Jahrhundert begann. Die 1928 gegründete mexikanische Marke Turín kreierte die Conejitos aus Milchschokolade, um an den Osterfeierlichkeiten teilzunehmen, und diese süßen Hasen wurden zu einem der größten Stars der Marke. Laut Expansión ist Turíns landesweiter Vertrieb von Conejito nun seit 2016 Teil von Mars Wrigley und von 2 % auf 10 % gestiegen. In Mexiko gibt es auch einige Turiner Boutiquen, in denen Sie höchstwahrscheinlich von einem riesigen Conejito begrüßt werden.

Ein in Gold eingewickeltes Häschen ist nicht nur ein perfektes Dessert, das man sich an der Supermarktkasse kaufen kann, sondern es ist auch in Mexiko zu einem wahren Phänomen geworden. In den letzten Jahren haben Marken, Bäckereien und Restaurants im ganzen Land Artikel mit Conejito-Thema auf den Markt gebracht, darunter Kuchen, Cupcakes, Creamsicles und sogar einen McFlurry. Die endlos Instagram-tauglichen Leckereien sind ein Beweis für die langanhaltende Beliebtheit der Conejitos.

Obwohl Paleta Payaso (übersetzt „Clownlutscher“) wie eine dieser Süßigkeiten erscheint, die über die Jahre hinweg unverändert geblieben sind, ist es Tatsache, dass sie in den 1990er Jahren ihr heutiges Aussehen erhielt: ein mit Schokolade überzogener Marshmallow mit blauen Gummiaugen und einem roten Gummibärchen lächeln. Die erste Version dieses Lutschers war eine mit Schokolade überzogene Cornflakes-Kugel mit einem einfachen Gummi-Smiley, die 1972 von Ricolino mit Sitz in Mexiko-Stadt kreiert wurde. Nur ein Jahr später verzichtete die Marke auf die Cornflakes und entschied sich für eine mittlerweile ikonische, flauschige Marshmallow-Kugel und fügte drei rote Gummibärchen hinzu, um dem Clown ein fröhliches Gesicht zu verleihen.

Paleta Payaso ist seit mehr als fünfzig Jahren auf dem Markt ein Flaggschiffprodukt von Ricolino, das seit 2022 Teil des Mondelez-Portfolios ist. Paleta Payaso ist auch ein fester Bestandteil der mexikanischen Popkultur und inspirierte sogar unzählige Memes – das traurige Paleta Payaso ist besonders beliebt.

Süß, knusprig und supergünstig: Tin Larín ist ein Leckerbissen, das Schokoladenfans jeden Alters in ganz Mexiko lieben. Dieser mit Erdnussbutter gefüllte, mit Schokolade überzogene Waffelkeks wird in einer unverwechselbaren grün-gelben Verpackung geliefert, die im Supermarkt leicht zu erkennen ist, wenn das Verlangen überkommt.

Wie der Name schon sagt, wurde Tin Larín von Larín kreiert, einer der ältesten und bekanntesten Schokoladenmarken in Mexiko. Die Marke wurde 1892 als Fábrica Modelo de Chocolates y Dulces Larín gegründet und begann ihre Geschäftstätigkeit im Stadtteil San Rafael in Mexiko-Stadt. Larín ist für die mexikanische Kultur so relevant, dass Präsident Francisco I. Madero zu Beginn der mexikanischen Revolution sogar die Verwendung seines Bildes in Schokoladenverpackungen genehmigte. Schließlich wuchs die Marke so stark, dass sie einen halben Block im Polanco-Viertel einnahm. 1988 wurde Larín von Chocolates La Azteca gekauft, das wiederum 1995 von Nestlé gekauft wurde.

Diese geschichtete Delikatesse besteht aus zwei knusprigen Vanillekeksen, gefüllt mit einem dicken Marshmallow und überzogen mit Schokolade. Manche mögen sagen, es sei eine kommerzielle, schlichte Variante eines argentinischen Alfajors – zwei weiche Kekse gefüllt mit Dulce de Leche – aber Mamut ist ein Meisterwerk für sich. Dieser Leckerbissen ist eines der Kronjuwelen von Gamesa. Gamesa wurde 1921 in Monterrey gegründet und ist ein fester Bestandteil mexikanischer Lebensmittelgeschäfte. Das Unternehmen stellt ikonische Produkte wie Galletas Marías, Saladitas und Chokis her. 1990 kaufte PepsiCo Gamesa.

Mamut bedeutet Mammut, und das wollige Tier ziert seit Jahrzehnten das Deckblatt. Die Süßigkeit verfügt auch über einen der einprägsamsten Slogans der mexikanischen Werbung: „para un apetito feroz“ (für einen wilden Appetit). Wenn Sie also ein heftiges Verlangen verspüren, wissen Sie, was zu tun ist. Noch besser: Bewahren Sie es einige Stunden im Gefrierschrank auf, bevor Sie es verwenden. Du wirst uns später danken.

Kein mexikanischer Kinderurlaub war ohne einen Vero-Lutscher komplett – zumindest für diejenigen, die in den Neunzigern aufwuchsen. Veros lustiges Süßigkeiten-Portfolio umfasst alle Arten von thematischen Lutschern, darunter eine Kornähre und eine Mango, beide mit Chilipulver überzogen, ein kohlensäurehaltiges Bier und eine rosa Wahrsagehand.

Die beliebte Marke wurde 1952 in Guadalajara von Ángel Ibarra, seiner Frau María del Refugio und ihren Kindern als Los Pinos gegründet. Nachdem die Region von Dürren heimgesucht wurde, zog die Familie nach Culiacán, wo sie den Markennamen in Dulces Gloria änderte. 1964 benannte Jorge, der älteste Sohn, die Marke erneut um. Diesmal nannte er es jedoch Dulces Teresa und brachte es mit nach Guadalajara. In den Siebzigern erhielt die Marke schließlich einen weiteren Frauennamen, und dieser blieb erhalten: Dulces Vero. Vero wurde 2010 als Teil des Ricolino-Portfolios Teil der Grupo Bimbo, die 2022 von Mondelēz International gekauft wurde.