Rezept für Schokoladenkekse von Nestlé Toll House

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Das beste Keksrezept von Nestle Toll House. So bereiten Sie das klassische Nestlé-Rezept für Schokoladenkekse zu. Dies ist eines der beliebtesten Rezepte für weiche Schokoladenkekse der Welt!

Sobald ich auf einem Hocker stehen konnte, machte ich mich an die Herstellung von Schokoladenkeksen.

Meine Mutter holte ihre große gelbe Schüssel heraus und ich wusste, dass es an der Zeit war, eine Ladung selbstgemachter Schokoladenkekse zu backen.

Wir haben immer das Toll-House-Keksrezept auf der Rückseite der leuchtend gelben Tüte gemacht und damit begann meine Liebe zu Schokoladenkeksen. Sie sind der Inbegriff klassischer Schokoladenkekse.

Meine Mutter ist eine echte Bäckerin und ich werde nie vergessen, wie ich von der Schule zur Tür hereinkam und den Geruch frischer Schokoladenkekse wahrnahm, die im Ofen gebacken wurden. Es war mein Lieblingsduft überhaupt!

Dieses Nestle-Keksrezept erinnert so sehr an meine Kindheit. Haben Sie als Kind Nestle Toll House-Kekse gegessen? Heute ist Nationaler Tag der Schokoladenkekse, also lasst uns ihn feiern, indem wir ein paar weiche und zähe Schokoladenkekse backen!

„Alles begann im Jahr 1939. Ruth Wakefield, die das erfolgreiche Restaurant Toll House in Whitman, Massachusetts, leitete, mixte gerade eine Ladung Kekse, als sie beschloss, zerbrochene Stücke halbsüßer Nestlé-Schokolade in das Rezept einzufügen, in der Erwartung, dass die Schokolade schmilzt . Stattdessen behielten die halbsüßen Stückchen ihre Form und wurden zu einer zart cremigen Konsistenz und der Schokoladenkeks war geboren.

Ruths Rezept für „Toll House Crunch Cookie“ wurde in einer Bostoner Zeitung veröffentlicht und ihre Erfindung des Schokoladenkekses wurde schnell zum beliebtesten Keks aller Zeiten.“

Für dieses Toll House Cookies-Rezept sind nur 10 Zutaten erforderlich.

Dies ist das einfachste Rezept für Schokoladenkekse und immer ein Klassiker!

Mehl unterheben und verrühren . Mischen Sie nicht zu viel, sonst entsteht zu viel Gluten, was zu einem zähen Keks führt!

Schokoladenstückchen unterrührenund Nüsse, falls Nüsse verwendet werden.

Mit einem abgerundeten Esslöffel auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Ich schlage vor, helle Farben zu verwendenBackpapier.

9 bis 11 Minuten backen oder bis eine hellgoldbraune Farbe entsteht. Nicht zu lange backen, da die Kekse nach dem Herausnehmen aus dem Ofen fest werden.

2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassenund dann zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste legen.

Es kann mehrere Gründe dafür geben, dass Ihre Cookies zu flach sind. Ich werde einige Vorschläge teilen:

Da die Ofentemperaturen variieren können, ist die in einem Rezept angegebene Backzeit nur ein Richtwert. Überprüfen Sie die Kekse 2 Minuten vor der angegebenen Backzeit, um zu prüfen, ob sie gar sind.

Für das Backen in großer Höhe erhöhen Sie die Mehlmenge auf 2 1/2 Tassen. Fügen Sie 2 Teelöffel Wasser mit Mehl hinzu und reduzieren Sie Kristallzucker und braunen Zucker auf jeweils 2/3 Tasse. Reduzieren Sie die Backzeit und backen Sie die Kekse 8–10 Minuten lang.

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