Desserts, die jeder Pickle-Fan unbedingt probieren muss

Eingelegte Desserts sind ungewöhnlich, aber wenn Sie ein Fan von saurem Essen sind, finden Sie vielleicht eine Zubereitung, die Ihnen gefallen wird. Wir können hören, wie Kritiker Zweifel äußern, und wir verstehen das vollkommen. Einige Desserts mit eingelegten Gurken sind zweifellos eher aus Gründen der Neuheit und des Schockfaktors kreiert als als Leckerbissen, die Sie nach einer zweiten Portion verlangen lassen. Allerdings haben einige der eingelegten Desserts, die wir kennengelernt haben, Anhänger, die sie immer wieder zubereiten oder kaufen.

Egal, ob Sie selbst ein Picklehead sind, einen Gurkenliebhaber in Ihrem Leben haben oder einfach nur einen Einblick in die bizarre Welt der seltsamen Pickle-Paarungen werfen möchten, Sie werden einen Blick auf unsere Liste werfen wollen. Unter den eingelegten Bonbons, eingelegten Kuchen und verschiedenen eingelegten Desserts auf unserer Liste werden Sie vielleicht selbst überrascht sein und etwas finden, das Ihr Interesse so sehr weckt, dass Sie auf eine Eingelegten-Pilgerreise gehen oder in den Supermarkt gehen, um Zutaten zu besorgen. Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt.

Das Sunglow Restaurant im Sunglow Hotel in Bicknell, Utah, ist die Heimat von Utahs berühmtem Pickle Pie. Bessie Stewart von Sunglow kommentiert: „Die Kunden mögen den Gurkenkuchen, aber ich denke, das größte Verkaufsargument ist Neugier.“ Die Inspiration für den Kuchen stammte aus einer Zeitschrift und es wurden einige Änderungen vorgenommen, um daraus den berühmten Kuchen von heute zu machen. Leider ist das Sunglow Restaurant ab dem 1. Juli 2023 vorübergehend geschlossen, es backt aber weiterhin seine berühmten Kuchen für Kunden.

Der Gurkenkuchen beginnt mit einer Basis aus Butter, Zucker und Milch, mit Eiern und Maisstärke zum Andicken. Zu den Aromen gehören Zimt und Muskatnuss, die ihm einen warmen Geschmack verleihen, sodass er problemlos zu Feiertagskuchen passt. Es enthält außerdem Zitronenextrakt und gehackte Gurken und wird in einem gewöhnlichen Tortenboden gebacken. Bestellen Sie es unbedingt mit Schlagsahne, um den Kontrast zwischen der Süße der Sahne und der Säure der Gurken zu erleben. Die Gewürzgurken sind so dezent, dass der Kuchen letztendlich wie Kürbiskuchen aussieht und schmeckt, mit einem Hauch von Gewürzgurken und einem leicht grünen Farbton. Andere wiederum vergleichen es mit Mincemeat Pie, was zeigt, dass es nicht so schlimm ist, wie man vielleicht denkt.

Ein weiterer Kuchen, der gut zu Thanksgiving passen würde, ist der Cranberry-Gurken-Kuchen. Es wurde populär, als Jen von Baked by an Introvert ein Rezept für Cranberry Pie veröffentlichte. Der Kuchen hatte einen normalen Boden und war mit Preiselbeeren, Zucker und Orangensaft gefüllt. Als Verdickungsmittel wurden Maisstärke und Mehl sowie als Aroma Ingwer, Salz, Orangenschale und Vanilleextrakt verwendet.

Eine andere Bloggerin namens Linda Seccaspina veröffentlichte das Rezept, und es dauerte nicht lange, bis ihre Freundin Antoinette Errante den Kuchen zubereitete und ihr ein Bild davon mit Dillgurken darauf schickte. Nachdem Seccaspina das Bild gepostet hatte, dauerte es nicht lange, bis der Cranberry-Gurkenkuchen viral ging. Die Geschichte des viralen Kuchens schaffte es sogar in eine FOX-Nachrichtenmeldung aus Salt Lake City, und auch Mashed berichtete darüber.

Trotz vieler Zweifler bestand Errante darauf, dass es ein guter Kuchen sei. Seccaspina war der Meinung, dass die Idee, gewöhnliche Dillgurken auf den Preiselbeerkuchen zu schichten, etwas zu viel sein könnte, und schlug stattdessen eine Streuung von kandiertem Ingwer und Gurkenscheiben vor. Bald beschloss Instagram-Nutzer @brbeexplorn, Errantes Kreation auszuprobieren, nachdem er sie in den Lokalnachrichten von Salt Lake City gesehen hatte, und bezeichnete sie als „krantastisch“ und „beerig lecker“. Also zögern Sie nicht, bis Sie es ausprobiert haben.

Wenn Sie den Gurkenliebhaber in Ihrem Leben wirklich mit einer süßen Leckerei überraschen möchten, machen Sie ihm zum Geburtstag eine Ladung Gurken-Cupcakes. Das Rezept ähnelt einem klassischen Cupcake und beinhaltet Zutaten wie Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Eier. Die feuchtigkeitsspendenden Zutaten sind jedoch Sauerrahm und Gurkensaft. Manche Leute fügen sogar gehackte Gurken oder Vanilleextrakt hinzu. Sie können zwar Vanille-Zuckerguss verwenden, wir empfehlen jedoch, Frischkäse-Zuckerguss auszuprobieren, um den reichen Gurkengeschmack auszugleichen. Sie können dem Zuckerguss sogar Bourbon hinzufügen, um ihm etwas mehr Würze zu verleihen. Anstelle von Streuseln bekommen diese Cupcakes eine Gurke obendrauf.

Aufgrund des vielen Zuckers im Kuchen und der Glasur handelt es sich zweifellos um ein süßes Dessert mit einem starken Gurkengeschmack. Als Redditor u/pnear versuchte, Gurken-Cupcakes für eine Geburtstagsfeier zuzubereiten (mit gewöhnlichen Cupcakes als Ersatz für alle Fälle), bekamen sie gemischte Reaktionen von Partygängern, wobei die Reaktionen der Erwachsenen positiver ausfielen als die der Kinder. Insgesamt beschrieben sie Gurken-Cupcakes als „einen leicht würzigen Geschmack“ und verglichen sie mit „einem Rührkuchen aus Sauerrahm“.

Kool-Aid-Gurken (auch Koolickles genannt) sind ein einfach zuzubereitendes und beliebtes Gurkendessert. Wie der Name schon sagt, sind diese Gurken mit Kool-Aid angereichert. Obwohl es keinen klaren Hinweis auf ihre Herkunft gibt, sind sie besonders im Mississippi-Delta beliebt, wo man sie wahrscheinlich überall findet, von Convenience-Stores, die nicht zu den Ketten gehören, bis hin zu Messen und sogar ausverkauft in den Küchen der Leute.

Am einfachsten ist es, mit einem Glas Dillgurken zu beginnen, die bereits in Scheiben geschnitten sind, Sie können sie aber auch selbst in Scheiben schneiden. Die Einweichflüssigkeit besteht aus der ursprünglichen Salzlake, zusammen mit einer Kool-Aid-Mischung und Zucker. Rote Kool-Aid wie Kirsche und Fruchtpunsch sind die beliebtesten Geschmacksrichtungen. Die meisten Leute bereiten die Kool-Aid-Mischung in einem separaten Behälter zu und gießen sie zusammen mit den Gurken zurück in das ursprüngliche Einmachglas. Wir haben Rezepte gesehen, die alles erfordern, von einer viertel Tasse Zucker pro Packung bis hin zu einer ganzen Tasse. Manche Leute machen das Kool-Aid doppelt so süß wie das, was sie trinken würden. Leider müssen Sie drei bis fünf Tage warten, bis das Kool-Aid in die Gurken im Kühlschrank eingedrungen ist, bevor Sie diese süßen Leckereien essen können.

Mit Süßigkeiten gefüllte Gamsgurken erfreuen sich einer solchen Sensation, dass Sie jetzt Gamsgurken-Sets kaufen können. Während der Leckerbissen zuerst bei hispanischen Gamsgurkenliebhabern beliebt wurde, haben die sozialen Medien die Kits auf der ganzen Welt berühmt gemacht. Chamoy-Pickles bestehen aus einer ausgehöhlten Gurke, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt, in ein Frucht-Roll-Up gewickelt und mit würzig-scharfer Chamoy-Sauce und Tajín überzogen ist.

Die Füllung kann von Süßigkeiten bis hin zu Chips reichen. Wir haben gesehen, dass Leute Fruit Gushers, Punch Strawz, Salsaghetti Skwinkles, Tamarindenbonbons oder würzige Chips wie Takis als Füllung verwenden. Manche mischen sogar Süßigkeiten und Chips, man kann also mit Recht sagen, dass man beim Verzehr einer gefüllten Gämsengurke eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Texturen erwarten kann. Wenn man den Leuten auf TikTok dabei zusieht, wie sie diese essen, fehlen ihnen oft die Worte zur Geschmackskombination, aber man ist sich insgesamt einig, dass die würzige, saure und süße Mischung extrem gut ist.

Das Brew-Wing Lab stellte einen Gurkenmilchshake für das Epcot International Food and Wine Festival 2023 vor, das vom 27. Juli bis 18. November stattfand. Der Geschichte zufolge haben die Muppets Bunsen und Beaker ihn kreiert, als sie in ihrem Wissenschaftslabor Lebensmittelexperimente durchführten. Dies könnte erklären, warum die Milchshakes einen unpickle-ähnlichen Zahnpasta-Grünton haben, garniert mit Schlagsahne und einer Prise eingelegter Gewürze und frischem Dill.

TikToker @theshayspence sagt: „Ich mag es irgendwie. Allerdings ist es nicht wirklich sauer wie eine Gurke. Es ist cremiger und süßer, mit Aromen von Dill und eingelegten Gewürzen.“ Sogar Kindern scheint es gut zu gefallen. Es macht Spaß, den Shake wegen des Neuheitsfaktors auszuprobieren, aber es ist möglicherweise kein Wiederholungskauf, wenn Sie eine andere Wahl haben. Allerdings ist nicht jeder ein Fan. YouTuber @DisLyfeOfOurs sagte: „Das steht im ‚Buch der Dinge, über die wir nicht sprechen‘.“ Ich werde es tatsächlich an den Anfang des Buches setzen.

Studien zeigen, dass Gurkensaft dazu beitragen kann, Muskelkrämpfe nach dem Training schnell zu lindern. Interessanterweise erfreuen sich Pickle-Eis am Stiel bei Sportlern großer Beliebtheit, vor allem dann, wenn die Eissorten Elektrolyte enthalten. Der einfachste Weg, an eingelegtes Eis am Stiel zu kommen, besteht darin, in der Tiefkühlabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens nachzuschauen. Dort finden Sie vorgefertigte eingelegte Eis am Stiel wie Van Holten's Pickle Ice oder Bob's Pickle Pops.

Wenn Ihr örtlicher Lebensmittelladen kein eingelegtes Eis am Stiel hat, können Sie es ganz einfach online kaufen oder selbst herstellen. Ein einfaches Rezept für hausgemachtes Gurkeneis am Stiel besteht darin, Gurken, Gurkensaft und Honig in einem Mixer zu vermischen und die Flüssigkeit in Eis am Stielformen einzufrieren. Der Gurkenhersteller Mt. Olive hat ein Pickle-Pop-Rezept, bei dem Mt. Olive Pickle Juicers mit Zucker gemischt und die Mischung in einer Eis am Stielform eingefroren werden. Für etwas ganz anderes hat TikToker @crafty.diply versucht, ausgehöhlte Gurken mit der Flüssigkeit von Eiswürfeln zu füllen und sie zum Einfrieren in einen Eisstiel zu stecken. Ihre Antwort? „Ich hasse es nicht. Was können Gurken nicht?“

Eingelegte Zuckerwatte ist beliebter als man denkt. Es gibt mehrere Marken auf dem Markt, darunter Grandpa Joe's Dilly Pickle Zuckerwatte, die Sie online bei Walmart oder in Grandpa Joe's Süßwarenläden kaufen können. Mittlerweile verkauft Chocolate Storybook normale und scharf eingelegte Zuckerwatte. Obwohl es Dutzende ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen gibt, ist Pickle-Zuckerwatte die beliebteste des Unternehmens und hat TikToker dazu inspiriert, es auszuprobieren.

Natürlich gefällt es nicht jedem, aber das ist zu erwarten. Als WNEP News Station einen Geschmackstest unter Mitarbeitern durchführte, beschrieb einer das Gericht als „überwiegend süß“ mit einem „Hintergrundgeschmack von Dill“, aber ohne den Essiggeschmack, den man von normalen Gurken bekommt. Er nannte es „seltsam, aber [...] eine gute Seltsamkeit“ (via YouTube).

Einige Leute sind bei Experimenten mit Zuckerwatte noch einen Schritt weiter gegangen, indem sie eine Gurke auf einen Stock gesteckt und ihn mit normaler Zuckerwatte umwickelt haben. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine Gämsengurke mit Zuckerwatte mit Gurkengeschmack zu umwickeln.

Ein weiteres interessantes Gurkendessert, das Sie im Internet finden können, ist ein Ananas-Gurken-Gugelhupf. Es ist eine Abwandlung eines normalen Ananas-Gugelhupf-Rezepts und die Aromen passen besser zusammen, als Sie denken. Neben zerkleinerter Ananas enthält es geriebene Dillgurken (ohne Schalen). Wie ein normaler Ananaskuchen enthält er braunen und weißen Zucker, Mehl, Salz, Vanille und Eier. Die Rezepte, die wir gefunden haben, verwenden Öl und Apfelmus als Flüssigkeit anstelle anderer üblicher Optionen wie geschmolzener Butter oder Milch. Aufgrund des Säuregehalts der Gurken verwenden Sie als Treibmittel Backpulver anstelle von Backpulver. Für noch mehr Knusprigkeit können Sie auch Pekannüsse hinzufügen.

Die Auswahl an Toppings reicht von Frischkäse-Glasur bis hin zu einer Glasur aus Ananassaft und Puderzucker. Sie können es auch mit Puderzucker bestäuben oder es offen lassen. Da die zerkleinerten Gurken und die zerstoßene Ananas, die in den Kuchen integriert sind, gut zusammenpassen, hat er einen Geschmack, der dazu neigt, dass Zweifler von Gurkenkuchen immer wieder zurückkommen, um sich ein größeres Stück davon zu holen.

Wir könnten keine Liste mit eingelegten Desserts erstellen, ohne die berühmte Kombination aus eingelegten Gurken und Eiscreme mit einzubeziehen, die regelmäßig bei Heißhungerattacken in der Schwangerschaft vorkommt. Vielleicht ist es die Kombination aus Süßem und Salzigem, die dieses Eis zu einem Favoriten macht, aber Sie müssen sicherlich nicht schwanger sein, um Gurkeneis auszuprobieren.

Einige kommerzielle Eishersteller und Restaurants haben versucht, aus dem berühmten Duo Kapital zu schlagen. Das Dill Pickle 'n Cream von Blue Bell war aufgrund mangelnder Beliebtheit nicht lange in den Regalen. Ein anderes Unternehmen namens Nightfood führte im Sommer 2020 Gurken für zwei Eiscremes ein, die Aminosäuren enthielten, um Sodbrennen in der Schwangerschaft zu lindern. Leider war es nicht so beliebt wie erhofft und ist nicht mehr im Hauptprogramm von Nightfood. Einige Restaurants servieren immer noch Gurkeneis, wie Jacob's Pickles in New York und Hodgies Too aus Salisbury in Massachusetts.

Angesichts der Schwierigkeit, in Lebensmittelgeschäften und Restaurants eingelegtes Eis zu finden, sind selbstgemachte Varianten die richtige Wahl. Dazu gehören Zutaten wie Frischkäse, Gurkensaft, gehackte Dillgurken und manchmal Dillkraut. Wir haben sogar hausgemachtes Eis mit Brot-Butter-Gurkensaft und einem süßen Erdnussbutter-Topping gesehen.

Wenn Sie schon einmal im Hurts Donut Shop waren, werden Sie wahrscheinlich nicht überrascht sein, dass dort Pickle Donuts auf der Speisekarte stehen. Hurts-Donuts sind in der Regel knietief mit Zuckerguss bedeckt und mit allem Möglichen bedeckt, von Haufen süßer Müsli bis hin zu Süßigkeiten, Keksen und Brezeln – je ausgefallener, desto besser. Es war also unvermeidlich, dass Pickle Donuts irgendwann auf der Speisekarte landen würden.

Sie wurden im Dezember 2017 eingeführt, als der Laden nur für einen Tag eingelegte Donuts anbot. Den Fans gefielen sie so gut, dass sie einen Monat später noch einmal gespielt wurden. Als Delish im Februar 2018 zu Besuch war, erfand Hurts einen Gurken-Käsekuchen-Donut mit einer Frischkäse- und Gurkenfüllung, Vanilleglasur mit Dillkraut und einem angezündeten Gelatinewürfel aus eingelegter Salzlake darauf. Der Laden in Springfield, Missouri, stellte nur 24 Einheiten her, von denen er acht verschenkte.

Hurts Donut ist nicht der einzige Donut-Laden, der mit Gurken-Donuts experimentiert. Voodoo Donuts in Portland, Oregon, hat im Juli 2019 einen Portland-Pickles-Donut kreiert, um ihn bei einem Baseballspiel zu verkaufen. Die Portland-Pickles-Donuts bestanden aus drei Dillgurken auf einem mit Erdnussbutter glasierten Donut, beträufelt mit scharfer Sriracha-Sauce. Wie Sie sich vorstellen können, kamen diese nicht so gut an wie die Hurts-Pickle-Donuts.

Mit Schokolade überzogene oder in Schokolade getauchte Pickles sind ganz einfach zuzubereiten und vereinen zwei klassische Geschmacksrichtungen auf ungewöhnliche Weise. Der einfachste Weg, diese zuzubereiten, besteht darin, eine Gurke in Schokoladensirup (die Art, die man für die Herstellung von Schokoladenmilch verwendet) zu tauchen und zu essen. Der Trick bei der Herstellung des Schokoladenstifts besteht darin, die Gurke zuerst richtig zu trocknen. Für eine dauerhaftere Beschichtung können Sie die Gurke in Magic Shell-Eiscremesirup tauchen, damit sie um die Gurke herum hart wird. Wenn Sie keinen magischen Muscheleissirup finden, können Sie schalenartige Schokolade zum Eintauchen herstellen, indem Sie gleiche Mengen Schokolade und Kokosöl zusammen erhitzen, bis sie schmelzen. Dann tauchen Sie die Gurke in die Mischung.

Wenn Sie kreativ werden möchten, können Sie Dillgurken, Brot- und Buttergurken oder scharfe Gurken verwenden. Sie könnten sogar versuchen, herzhafte Gurken in Zucker zu wälzen, bevor Sie sie eintauchen oder dem fertigen Produkt Meersalz, rote Pfefferflocken oder Streusel hinzufügen. Als Good Mythical auf YouTube in Schokolade getauchte Gurken probierte, waren sie überrascht, wie gut ihnen diese schmeckten. Ein Tester sagte, dass man „am Anfang sofort einen Schokoladenschub bekommt“ und merkte an: „[Es] verschwindet schnell und wird durch Pickle ersetzt, aber sie ergänzen sich beim Übergang.“

Pickle Fudge ist nicht völlig unbekannt. Obwohl es bei Valley Fudge & Candy in Wisconsin nicht regelmäßig Dill-Gurken-Fudge gibt, können Sie ihn bestellen, wenn Sie ihn auf der Website des Unternehmens oder im Amazon-Angebot kaufen. Vielleicht möchten Sie es zuerst mit einem halben Pfund probieren, aber wenn Sie Lust darauf haben oder denken, dass Sie es gerne an alle Ihre Freunde, die Gurken lieben, als Geschenk verteilen möchten (oder an Ihre Freunde, die es nicht mögen). ein Witz), man kann ein ganzes Pfund davon kaufen.

Unterdessen verkauft Chocolate Moonshine in Grove City, Pennsylvania, unter seinen Karamellbonbons mit Gurkengeschmack auch Erdnussbuttergurken, Pittsburgh-Pickle und Pickleback. Das Unternehmen hat seine mit Schokolade überzogenen Pickles und Pickle Fudges zu verschiedenen Pickle-Festivals mitgebracht, darunter zum Cleveland Pickle Fest und Pittsburgh's Picklesburgh. Kunden empfinden Gurkenfondant als etwas seltsam, mögen ihn aber dennoch sehr gerne.

Neben dem Fudge gibt es noch andere Pickle-Bonbons, die ein lustiges Geschenk für die Pickle-Fans in Ihrem Leben sind. Der Taffy Shop stellt viele einzigartige Toffee-Geschmacksrichtungen her, darunter alles vom verrückten Chili-Mango-Wahnsinn bis hin zu einem mit Dillgurken-Geschmack. Das Dillgurken-Toffee ist salzig und süß mit einer subtilen sauren Note, die die meisten Pickle-Fans lieben.

Ein weiteres Süßwarenunternehmen, das sich auf seltsame Geschmacksrichtungen spezialisiert hat, ist Archie McPhee, das Zuckerstangen herstellt, die nach Ketchup, Sauerrahm und Zwiebeln, Makkaroni und Käse sowie ausgefallenen Gurken schmecken. Seine ausgefallenen Pickle-Zuckerstangen erhalten hohe Bewertungen, wahrscheinlich weil sie eher auf Dillgeschmack als auf einen Essig-Kick ausgelegt sind. Archie McPhee stellt auch eine etwas weniger beliebte eingelegte Süßigkeit her, die zur sicheren Aufbewahrung in einer hübschen Dose geliefert wird. Es hat einen leichten Dillgeschmack mit einem Hauch Vanille.

Alamo Candy Co. stellt saure Gurkenbällchen her, die auch salzig sind und Ihren Mund leuchtend grün färben. Die Leute scheinen sie entweder zu lieben oder zu hassen. Mittlerweile stellt der Süßwarenriese Haribo saure Gurken- und Super-Gurken-Süßigkeiten her. Diese eingelegten Geleebonbons sprechen Gurkenliebhaber an, die Haribo lieben.

TikTok hat die Kombination aus Gurken und Snickers im Jahr 2021 zu einem neuen Snack-Trend gemacht, den alle „Snickle“ nannten. Um dieses Gurkendessert zuzubereiten, müssen Sie lediglich einen Snickers-Schokoriegel in eine ausgehöhlte Gurke füllen. Für dieses kulinarische Abenteuer müssen Sie die größtmögliche Gurke finden. Wenn der Snickers-Riegel jedoch nicht ganz hineinpasst, können Sie ihn halbieren, die Mitte aushöhlen und den Snickers in ein Dessert-Snack-Sandwich verwandeln.

Für den Fall, dass Ihr Snickers-Riegel nicht so einfach in Ihre Gurke passt, scheint die gängigste Methode, um zu verhindern, dass er herausspringt, darin zu bestehen, ein Gummiband um die Gurke zu wickeln, bevor Sie versuchen, sie zu verzehren. TikToker haben sogar versucht, Snickles in Blätterteig zu backen, mit Erfolg. Andere kreative Unternehmungen umfassen das Backen mehrerer Stücke zu einem Kuchen oder sogar das Einstecken eines Schnickschnacks in ein Wellington-Rindfleisch – zusammen mit dem Fleisch.