Hüttenkäse ist die Hauptzutat, die Sie für essbaren Keksteig benötigen

Früher galt #Cottagecheese als klobiger, unappetitlicher Snack und hat mittlerweile fast 900 Millionen Aufrufe auf TikTok, sodass man mit Sicherheit sagen kann, dass das Milchprodukt ein Comeback feiert. Hüttenkäse ist heute die unerwartete Eiscremebasis, die Sie probieren sollten, ein Last-Minute-Ersatz für Frischkäse und sogar eine Möglichkeit, Queso aufzupeppen. Aber TikToker haben einen anderen Weg gefunden, das Gericht in ein Dessert zu verwandeln, nach dem Sie sich so sehr sehnen, dass Sie es möglicherweise mit einem Löffel essen: Keksteig.

In einem TikTok-Video mit über 484.000 Likes teilt Jake Cohen sein Rezept für Hüttenkäse-Keksteig, der schnell in einem Mixer zubereitet werden kann. Es ist leicht zu erkennen, warum das Rezept ein Hit ist: Zum einen ist es essbar, das heißt, Sie können es nach Herzenslust mit einem Löffel essen. Und sobald die Zutaten miteinander vermischt sind, werden Sie noch nicht ahnen, dass Hüttenkäse die Basis dieses Desserts ist. Es ist dick, mit Schokoladenstückchen übersät und sieht genauso aus wie eine köstliche Schüssel Keksteig – ohne die Eier. Außerdem erhalten Sie 12 Gramm Protein pro halbe Tasse 2 % Hüttenkäse, was in erster Linie einer der Hauptvorteile des Milchprodukts ist.

Wenn Sie sich entschieden haben, Ihren Zeh in das Wasser des Hüttenkäse-Keksteigs zu tauchen, gehen Sie wie folgt vor, um ihn zuzubereiten: Hüttenkäse, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem Mixer vermischen und dann Mandelmehl und Vanilleproteinpulver in die Mischung einrühren eine Schüssel. Zum Schluss Schokoladenstückchen unterheben, genau wie bei normalem Keksteig. Es ist wichtig, die ersten drei Zutaten vollständig miteinander zu vermischen – andernfalls kann es sein, dass am Ende noch ein paar Klumpen in Ihrem Hüttenkäse zurückbleiben, die nicht zu einem besonders sättigenden Keksteig führen.

Essbarer Keksteig aus Hüttenkäse. Ich weiß, dass es mir nicht gut geht, aber ich brauche den ganzen Tag über eine ständige Zufuhr von Süßigkeiten und jede Menge Eiweiß, also trinke ich tatsächlich ein paar Löffel dieser Magie, wann immer meine Lust auf Süßes überhandnimmt!! Sehr leicht! Versuchen Sie nicht, es zu backen! Ich hoffe, ihr werdet alle geschwollen!!!! 🥰🥰🥰🥰 Essbarer Keksteig mit Hüttenkäse 1 Pfund fettarmer Hüttenkäse 1/4 Tasse Ahornsirup 2 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Tassen Mandelmehl 1/2 Tasse Vanilleproteinpulver 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen Den Hüttenkäse in einem Mixer vermischen , Ahornsirup und Vanille, dann pürieren, bis eine sehr glatte Masse entsteht. In eine Schüssel geben und Mandelmehl und Proteinpulver einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann die Schokoladenstückchen unterheben. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

♬ Originalton – Jake Cohen

Wenn Sie kein Ahornsirup-Fan sind, können Sie ihn mit Honig ersetzen. Und obwohl Mandelmehl hier eine Hauptzutat zu sein scheint, berichten einige, dass die Konsistenz etwas körnig ist – um dem entgegenzuwirken, können Sie alles außer den Schokoladenstückchen vermischen. Das Vanille-Proteinpulver verleiht Ihnen den klassischsten Keksteig-Geschmack und -Geruch, Sie können aber auch ein Schokoladen-Proteinpulver für dunkleren Teig verwenden. Und fügen Sie gerne beliebige Mix-Ins hinzu, darunter Erdnussbutter, gehackte Nüsse, Schokoladenstücke und M&Ms – was auch immer Ihnen am Ende die köstlichsten Löffel gibt.