20 dunkle Schokoladenmarken, vom schlechtesten zum ersten

Dunkle Schokolade mit ihrem reichhaltigen und komplexen Geschmacksprofil hat sich ihren Platz als beliebter Genuss für Kakaoliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen verdient. Ganz gleich, ob Sie ein kleines Stück nach dem Essen genießen oder es als Hauptzutat für Ihre kulinarischen Kreationen verwenden, der Reiz dieses mit Kakao angereicherten Genusses lässt sich nicht leugnen. Von ihrer faszinierenden Geschichte, die bis in alte Zivilisationen zurückreicht, bis hin zu ihrem modernen Ruf als potenzieller Gesundheitsförderer hat dunkle Schokolade mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick sieht – oder, sollten wir sagen, die Geschmacksknospen.

Wenn Sie ein Fan von reichhaltiger, samtiger Köstlichkeit sind, die nur dunkle Schokolade bieten kann, werden Sie sich verwöhnen lassen. Wir haben uns auf eine köstliche Reise begeben, um die 20 besten dunklen Schokoladenmarken zu entdecken. Von bittersüßen Häppchen, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen, bis hin zu köstlichen Riegeln, die mit fruchtigen Noten Dekadenz praktisch neu definieren, haben wir sie alle probiert und bewertet. Begleiten Sie uns auf unserer Reise durch das Gute, das Schlechte und das geradezu Göttliche in der Welt der dunklen Schokolade.

Als wir Lily's Sea Salt Extra Dark Chocolate ausprobierten, stießen wir auf eine Mischung aus Neugier und Vorsicht aufgrund der Stevia-Süßung. Ein Bissen enthüllte ein herausforderndes Geschmacksprofil – wir würden es diplomatisch als erdig bezeichnen, aber seien wir mal ehrlich, mir kommt der Geschmack von Dreck in den Sinn. Das Meersalz hat auch nicht zugenommen; es verweilte ohne große Wirkung und konnte den Süßstoff nicht durchdringen. Leider war hier Stevia der Übeltäter, der die natürliche Güte des Kakaos zunichte machte.

Lilys Ruf als gesundheitsbewusste Marke hat dieses Produkt nicht gerettet. Während Sie es in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, ist diese glutenfreie Option mit 70 % Kakao aus fairem Handel für uns ein Ausweg. Die Suche nach der perfekten dunklen Schokolade geht weiter.

Als nächstes kommt Alter Ecos 100 % Cacao Total Blackout Organic Dark Chocolate – das geradlinige Schwergewicht in der Schokoladenwelt. Dieser Riegel verfügt über eine CO2-neutrale Lieferkette und Bemühungen zur Wiederaufforstung, so dass es sich anfühlt, als würde man mit jedem Bissen den Planeten retten. Aber ganz ehrlich: 100 % Kakao ist ein erworbener Geschmack. Denken Sie an bitter, erdig und leicht schwer zu schlucken. Dieses besteht nur aus Bio-Kakaobohnen und Kakaobutter, was bedeutet, dass es keine Ablenkungen vom Kakao selbst gibt. Süßes sucht man hier vergeblich.

Hut ab vor Alter Eco für seine baumliebende Mission, aber denken Sie nicht daran, dieses Solo zu genießen. Auch wenn es nicht den letzten Platz auf unserer Liste belegt hat, weil es sich um reine dunkle Schokolade und gut gemachte dunkle Schokolade handelt, ist es weder süß noch ein Leckerbissen. Wir bleiben bei Kakao mit mehr Zucker.

Lassen Sie uns über Hu Simple Dark Chocolate sprechen. Diese Bar hat einige Referenzen. Es besteht zu 70 % aus Kakao, ist vegan und paläofreundlich und verfügt außerdem über Bio-Fairtrade- und Non-GMO-Siegel. Ganz zu schweigen davon, dass es sich bei der Verpackung selbst um eine kompostierbare Verpackung handelt – unser Planet ist dafür verantwortlich.

Was das Geschmacksprofil angeht, ist es nicht schlecht, aber es ist eine einzigartige Reise durch dunkle Schokolade. Der Geschmack folgt nicht ganz der Masse. Es scheint, als würde die Kokosbasis den bitteren Geschmack des Kakaos abschwächen. Und diese grobkörnige Textur am Ende hielt uns davon ab, mehr zu wollen.

Das Gesamturteil ist enttäuschend. In Hus Spiel dreht sich alles darum, anders zu sein, und obwohl es nicht die Show stiehlt, greift es auf seine eigene, skurrile Art und Weise definitiv zum Schokoteller. Wir würden nicht noch einmal zu diesem greifen, aber Menschen mit unterschiedlichen Allergien oder Empfindlichkeiten haben mit Hu eine tolle Option.

Obwohl dieser Süßigkeitengenuss eine wilde Abkehr von Cadburys Creme Egg-Ruhm darstellt, hatten wir große Hoffnungen in diese Marke gesetzt. Der Geruch war ziemlich süß, ebenso der Geschmack, aber es war ganz klar, dass es sich hier nicht um echte dunkle Schokolade handelte. Das Geschmacksprofil tendierte zu Kokosnuss und Milch. Aber die Textur war dekadent, reichhaltig und glatt; Das verdanken wir der zugesetzten Milch.

Dies ist keine Schokoladenkatastrophe, aber sie gehört nicht wirklich zur Familie der dunklen Schokolade mit Zutaten wie Milch und Soja. Wenn Sie auf der Suche nach einem süßen Leckerbissen aus dunkler Schokolade sind, könnte dies der Umweg sein, den Sie suchen.

Machen Sie sich bereit, das Geheimnis der Drama Dark Chocolate von Geneve Swiss Chocolate zu lüften. Direkt aus der Schweiz ist dies eine gentechnikfreie, koschere Angelegenheit, die stolz ihren internationalen Schokoladenpass schwenkt. Wir waren daran interessiert, die Schweizer Note eines dunklen Schokoladenprofils zu enthüllen, und fanden erdige Noten mit einer Prise Nuss. Der Zucker tritt am hinteren Ende des Bisses ein und sorgt für den traditionellen Schokoladengeschmack.

Dieser hier schreit in Textur und Geschmack nicht wirklich nach dunkler Schokolade, sondern hat eher den Geschmack und das Mundgefühl von Milchschokolade. Wir haben dieses nicht gehasst, würden es aber nicht noch einmal essen.

Unsere nächste Option ist Tony's Chocoloney, 70 % dunkle Schokolade. Das aus Belgien stammende Unternehmen mit einem Fair-Trade-Ehrenzeichen und einem veganen Profil hat genau die richtigen Schlagworte. Aber reden wir über den Geschmack. Während der säuerliche Geschmack auf der Rückseite durch zuckerige Noten abgemildert wurde, hinterließ er auf der Vorderseite im wahrsten Sinne des Wortes einen bitteren Geschmack in unserem Mund. Dieses war für uns einfach nicht ausgewogen genug.

Bei der Marke Tony's geht es darum, die negativen Aspekte der Schokoladenproduktion in Afrika zu ändern, und wir sind wegen dieses Aspekts hier, aber wenn es um die dunklen Schokoriegel geht, ist sie gut, aber nicht großartig.

Theo Organic Pure Dark 70 % Schokolade steht im Lebenslauf für fair gehandelte, biologische, sojafreie und koschere Schokolade. Als Zutaten finden Sie lediglich Kakaobohnen, Rohrzucker und Kakaobutter – einfach und süß. Das Geschmacksprofil begann langweilig, obwohl es viele verschiedene subtile Aromen gab. Wir schmeckten bittere und nussige Noten, aber nichts sprang heraus. Der Geruch war auch ziemlich stark, aber der Geschmack passte einfach nicht dazu.

Insgesamt ist Theo's keine schlechte Wahl, aber es ist ziemlich mild. Es hat definitiv nicht den starken Geschmack dunkler Schokolade, den manche Leute lieben. Wenn Sie Lust auf etwas haben, das nicht nach starker dunkler Schokolade schmeckt, ist Theo genau das Richtige für Sie.

Wir alle kennen Hershey's, aber wenn wir an dunkle Schokolade denken, kommt uns diese Marke nicht wirklich in den Sinn. Die besondere dunkle Schokolade schmeckte jedoch köstlich. Sie war super zuckerhaltig und süß, aber am hinteren Ende des Bissens war sie so abgestumpft, dass bewies, dass es sich nicht um echte Milchschokolade handelte.

Aber kann man diese Schokolade wirklich als dunkle Schokolade bezeichnen? Da Milch in der Zutatenliste lauert, sind wir unsicher. Es schmeckt einfach zu gut, um wahr zu sein. Auch wenn diese Marke vielleicht nicht die erste ist, die in Ihre Träume von dunkler Schokolade eintaucht, hält sie mit Sicherheit eine zuckersüße Überraschung bereit.

Wir haben die Endangered Species Extreme Dark Chocolate mit 88 % Kakao probiert. Die Marke zeichnet sich außerdem durch ihr GVO-freies Auftreten, ihr Fairtrade-Flair und eine herzerwärmende Besonderheit aus: 10 % des Gewinns werden für wohltätige Zwecke gespendet. Also, wie sieht es mit dem Geschmack aus?

Am vorderen Ende fanden wir erdige Noten. Das hintere Ende des Bisses bot einen bitteren Geschmack mit einem Hauch von Kaffee. In diesem ist nichts Süßes; Man schmeckt den zugesetzten Zucker oder die Vanille überhaupt nicht. Dies ist ein großartiges Stück dunkler Schokolade zum Erden oder als Gaumenreiniger nach dem Abendessen, bitter und kräftig.

Camille Bloch ist die wahre Schweizer Schokolade direkt aus der Heimat. Die Variante Swiss Dark wird nur aus Zucker, Kakaomasse und Kakaobutter hergestellt; wir waren fasziniert.

Was den Geschmack anbelangt, so war es auf der Vorderseite bitter, wurde aber auf der Rückseite ausgeglichen. Der erste Bissen hat uns nicht geschmeckt, aber der Nachgeschmack war sanft und fing an, uns zu überwältigen. Uns gefielen auch die zartschmelzende Textur und die fruchtigen Noten, die sich an uns anschlichen. Es war etwas an diesem Geschmacksprofil, das sich ständig wuchs und veränderte, fast wie bei einem guten Wein.

Dieser war ziemlich gut für ein einzigartiges Erlebnis mit dunkler Schokolade. Es war definitiv nicht unser Favorit und es war auch nicht besonders traditionell, aber wir hoffen, dass ihr es probiert!

Die rein dunkle Schokolade aus reinem Madagaskar von Beyond Good hat sich ihren Platz in den Top 10 gefestigt. Mit 70 % Kakao und einer biologischen, sojafreien, glutenfreien und veganen Bewertungsliste hat diese Schokolade alles Gute im Griff. Jetzt reden wir über den Geschmack.

Das Paket versprach fruchtige Noten, und Mann, das hat es auch gehalten. Machen Sie sich auf eine Geschmacksachterbahn gefasst, die mit einer traditionellen bitteren Welle beginnt, um dann mit einem plötzlichen Fruchtschub das Drehbuch umzudrehen. Es war fast zu viel, zu sauer, da die Schokolade schmilzt, aber der Geschmack ist gut.

Uns gefiel die rebellische Natur dieses Films. Beyond Good, Sie schreiben das Drehbuch für dunkle Schokolade neu und wir sind dafür da.

Den 9. Platz in unserem schokoladigen Sortiment belegt der Blue Stripes 70 % Cacao Pure Dark Riegel, der nur aus Kakao und Kokosnuss hergestellt wird. Bei dieser geradlinigen Zutatenliste geht es darum, es einfach und lecker zu halten.

Dieser begann etwas bitter, aber insgesamt war der Geschmack leicht und die Fruchtnoten fügten sich schnell ein. Sie ist definitiv nicht so mild wie die meisten anderen, aber es handelt sich bei weitem nicht um eine bittere dunkle Schokoladentafel. Diese Blue Stripes-Option hat kein besonders komplexes Geschmacksprofil, ist aber eine gute dunkle Schokoladentafel der mittleren Preisklasse. Wir würden dieses auf jeden Fall wieder essen.

Als nächstes kommt die Extreme Dark Chocolate von Chocolove mit einem kräftigen Kakaoanteil von 88 % und der Kennzeichnung „Milch- und glutenfrei“. Dieser Riegel ist wie ein gesunder Superheld der Schokoladenwelt, ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe. Erste Eindrücke? Es ist ein zäher Keks mit hartem Biss, der mit dem Versprechen von Bitterkeit neckt. Aber diese Bitterkeit tritt schnell in den Hintergrund und Sie können sich auf eine Fahrt mit milder Köstlichkeit freuen.

Es gibt eine verspielte fruchtige Note und eine Prise des klassischen tabakartigen Geschmacks, der alles Teil des Charmes dunkler Schokolade ist. Insgesamt handelte es sich um eine solide traditionelle Variante mit dunkler Schokolade. Keine Notizen – dieser ist ein Hüter.

Lassen Sie uns über die Bio-Zartbitterschokolade von Green & Black sprechen, die zu 70 % aus Kakao besteht. Hergestellt aus den besten Bio-Trinitario-Kakaobohnen und mit der Fairtrade-Flagge schwenkend, hat dieser hier das Gute in sich. Der erste Bissen bot uns erdige Noten ohne den bitteren Nachgeschmack einer hochprozentigen Kakaovariante. Ein Hauch von Süße schleicht sich ein UND gleicht das traditionelle Geschmacksprofil dunkler Schokolade aus, sodass insgesamt ein milder Geschmack entsteht.

Das Material von Green & Black ist definitiv ein Top-Ten-Material, aber es ist nichts Besonderes. Wir können dies als eine zuverlässige Option in der Welt der dunklen Schokolade bezeichnen.

Die dunkle Schokolade von Lindt mit 85 % Kakaoanteil steht auf unserer Liste an zweiter Stelle. Diese Schokoladenoption hat eine ausgefallene Note mit der Zugabe von Bourbon-Vanilleschoten. Der Geruch beim Öffnen der Verpackung war definitiv stärker als bei manchen anderen, und diesem Geruch folgte ein bitterer Geschmack auf der Vorderseite.

Aber es gab göttliche und willkommene fruchtige Noten am Ende, die uns Lust machten, weiter zu essen. Wir haben nicht wirklich Bourbon oder Vanille probiert, aber die Textur war auch hervorragend – glatt und seidig, genau wie auf der Packung angegeben! Das hier hat etwas Besonderes.

Wir waren überrascht, dass eine beliebte Marke wie Lindt den 6. Platz belegte, aber das Geschmacksprofil mit seinen fruchtigen Noten brachte dieses Produkt wirklich näher an den Kreis der Gewinner. Lindt ist der Zauberer dunkler Schokolade, auf den wir gewartet haben.

Behalten Sie Ihre Einkaufskörbe, denn wir tauchen ein in die köstliche Welt der Bio-Zartbitterschokolade von 365 Whole Foods Market und erreichen einen beeindruckenden 5. Platz in unseren Schokoladen-Charts. Mit einem Kakaoanteil von 57 % und einem Fairtrade-Zertifikat ist es so, als ob Ihr Lebensmittelladen in der Nachbarschaft gerade zu Flavor Town aufgewertet wurde.

Geschmacklich bot die Frontpartie eine fruchtige Note. Als nächstes gesellten sich in der Mitte ein Hauch Tabak und nussige Noten hinzu. Das hintere Ende des Geschmacksprofils war einfach sanfter Kakao. Dies ist die Definition von Komplexität. Hier werden Sie weder Bitterkeit noch kräftige Aromen finden.

365 ist ein hinterhältiges Genie aus dunkler Schokolade. Sie werden eine echte Geschmacksbalance mit Noten für jeden Gaumen finden. Da war etwas an diesem, das einfach nur gut war!

Auf Platz vier landet die dunkle Schokolade von Ghirardelli. Wir probierten das Intense Dark mit einem Kakaoanteil von 72 % und einem Hauch von Mokka, Brombeere und dunkler Kirsche. Dieser war erwartungsgemäß etwas bitter, mit einem höheren Kakaoanteil, aber im Nachhinein wurde er sofort milder. Wir haben keine wirklichen Fruchtnoten bekommen, aber wir haben definitiv den Mokkageschmack bekommen. Die Früchte scheinen gut zu harmonieren und bieten ein ausgewogenes Profil.

Dieser hatte auch einen superweichen Biss und eine tolle Textur – glatt wie Seide. Insgesamt ist dies eine großartige Wahl, die in den meisten Lebensmittelgeschäften und Convenience-Stores zu finden ist.

Auf die Top Drei kommt es an, und zum Auftakt haben wir die 70 % dunkle Schokolade von Heaven & Earth. Mit seinen glutenfreien und koscheren Eigenschaften ist dies wie ein Schokoladenpass, um das Nirvana zu würzen.

Der Geschmack begann super erdig und doch dezent süß – eine echte Überraschung. Aber dann änderte sich das Geschmacksprofil ständig. Der erdige Geschmack endete mit Noten von Zucker, doch diesem Riegel wurde kein Zucker zugesetzt. Die Vanille hat hier wirklich was bewirkt!

Wir haben diesen himmlischen Genuss im International Aisle (ein Produkt Israels) gefunden und würden, sagen wir mal, sofort wieder danach greifen. Es ist wie ein Geschmacksabenteuer, das jeden Bissen wert ist. Himmel und Erde, du hast uns süchtig gemacht!

Die Silbermedaille geht an Divinely Smooth Dark Chocolate. Dieses hier weist einen Kakaoanteil von 70 % und ein Fairtrade-Siegel von Schokoladenfarmen in Ghana auf. Es ist wie eine Geschmacksreise, die Sie um die Welt führt.

Das vordere Ende hatte einen Hauch von Würze, etwas, das wir bei keinem der anderen fanden, aber die hinzugefügte Vanille glättet das Geschmacksprofil und hinterlässt einen zartschmelzenden, milden Geschmack. Was die Textur angeht, ist es wie eine Achterbahnfahrt – ein harter Biss, der sich in einen geschmeidigen, köstlichen Kauspaß verwandelt. Dieser war in jeder Hinsicht nahezu perfekt.

Den begehrten ersten Platz in unserem Schokoladenranking belegt Godiva Masterpieces Dark Chocolate Ganache Heart. Es lässt sich nicht leugnen, dass Godiva eine bekannte Luxusschokoladenmarke ist, und es gibt einen Grund, warum sie die Goldmedaille gewonnen hat. Diese Schokolade war überhaupt nicht bitter und bot einen reichen, süßen Geschmack. Und wir dürfen die Texturen nicht vergessen – vom äußeren harten Schokoladen-Crunch bis zur inneren weichen Ganache waren beide perfekt.

Obwohl auf der Verpackung steht, dass es sich um ungesüßte Schokolade handelt und Kakao nicht erwähnt wird, handelt es sich hierbei eindeutig nicht um Ihr traditionelles dunkles Schokoladenprofil. Ehrlich gesagt konnten wir einfach nicht widerstehen. Das ist etwas, worüber man nach Hause schreiben kann.